1) สีที่แตกต่างกัน
พื้นผิวของแผ่นเหล็กรีดร้อนมีสีน้ำตาล และสีไม่สม่ำเสมอ หรือมีลวดลายเป็นจุดๆ โดยไม่มีน้ำมันเคลือบ
2) ขอบที่มีพื้นผิวแตกต่างกัน
แผ่นเหล็กรีดเย็นมีเนื้อสัมผัสละเอียดเนียนนุ่ม และขอบเรียบร้อย
แผ่นเหล็กรีดร้อนมีลักษณะหยาบ ส่วนแผ่นเหล็กรีดเย็นจะมีรูปทรงไม่สม่ำเสมอ และบางครั้งขอบก็ไม่เรียบ
3) ข้อกำหนดที่แตกต่างกัน
แผ่นเหล็กรีดเย็นโดยทั่วไปจะบาง โดยมีความหนาน้อยกว่า 3.0 มิลลิเมตร (ยกเว้นกรณีที่สั่งทำพิเศษ) สีขาวเงินคือแผ่นเหล็กชุบสังกะสี และสีอื่นๆ คือแผ่นเหล็กเคลือบสี
แผ่นเหล็กรีดร้อนโดยทั่วไปมีความหนามากกว่า 1.5 มม. (ยกเว้นแบบสั่งทำพิเศษ) แผ่นที่บางที่สุดจะไม่น้อยกว่า 1.0 มม. และจะมีลวดลายการเกิดออกซิเดชันที่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
4) ความแข็งที่แตกต่างกัน
แผ่นเหล็กรีดเย็นมีความแข็งสูงและแปรรูปได้ค่อนข้างยาก แต่ไม่เสียรูปง่ายและมีความแข็งแรงสูง ในขณะที่แผ่นเหล็กรีดร้อนมีความแข็งต่ำ แปรรูปง่าย และมีความยืดหยุ่นดี
5) กระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน
การรีดเย็นเป็นกระบวนการรีดที่อุณหภูมิปกติ แผ่นเหล็กรีดเย็นจึงมีความแข็งแรงดีกว่า และความหนาจะค่อนข้างน้อย ในขณะที่แผ่นเหล็กรีดร้อนนั้นรีดที่อุณหภูมิสูง ทำให้มีความยืดหยุ่นดีกว่า และแผ่นเหล็กรีดร้อนสามารถมีความหนาได้มากกว่า